sábado, 10 de diciembre de 2011

Cata de vinos: Dos Borratxos

Bodega:Sabaté i Mur Vinaters
D.O./Zona: Priorat
Tipo de vino: Tinto
Graduación (% vol): 14,5%
Varietales: Garnacha tinta y cabernet sauvignon

Elaboración y características (información proporcionada a la web de Xavier, de Sexy Wines): Vino joven, fácil y sin complicaciones. Es el hermano pequeño de esta bodega de carácter familiar y que también elabora el vino Del Tros. Un vino que permanece en barricas de roble francés de 12 a 15 meses. Producción limitada: 2500 botellas. Vista: color rojo picota, intenso y brillante. Nariz: Aromas típicos de los vinos del Priorat. Frutas maduras, especias, mineral con las notas tostadas que aporta la crianza. Muy expresivo. Boca: muy gustoso y sabroso, destacando la fruta. Taninos finos e integrados. Equilibrado y persistente. La sensación térmica es cálida, alcohólica. Se recomienda decantar.

Maridaje: Arroces de carne, Embutidos, Legumbres, Carnes blancas, Carnes rojas a la parrilla, Quesos semicurados.
Temperatura de servicio óptima: 16-17º 
Precio aproximado: 12€

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