viernes, 1 de abril de 2011

Cata de vinos: Tantum Ergo (Blanco, D.O. Cava)

Tantum Ergo
- Pinot Noir, Chardonnay
- Bodegas Hispano Suizas (2008)
- D. O. Cava
- Precio: 20-22€

Este es un cava muy especial, ya que nace en Utiel-Requena, una zona aceptada por la D.O. Cava fuera de las cuna del Penedès.

Considerado un Blanc de Noirs, ya que está hecho con la uva tinta PinotNoir, es de un delicado sabor aframbuesado, lo que le da un toque muy especial. Además, también es de cierto color más amarronado que pajizo. Muy bueno y diferente.

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